催事での接客は、短い時間でお客様の心をつかみ、商品を魅力的に伝えることが重要です。
初めての販売でも実践しやすい、売上アップのための接客のポイントを伝えします。
短い時間の中でお客様と信頼をしっかりと、商品を手に取ってもらうために活用してください!
圧倒的な商品知識
お客様に商品をすすめる=商品知識が無ければできません。
1つのおにぎりを売るとします。
「このおにぎりの具は梅干しです!」
と言われて魅力を感じて買いますか?
ではこれではどうでしょうか。
「お米は〇〇産のお米を使用し、~な手法を用いて炊き上げております!また梅干しは□□産で…」
とより具体的な説明をします。おにぎりの魅力の伝わり方の差を感じませんか?
お客様に何を質問されてとスラスラと商品の説明が出来るまで事前に商品知識はインプットしておくことが大切です。
お客様に寄り添った提案
お客様の好みをお聞きするのも良いです。
「普段は食べられますか?」など背景をお聞きしながら接客をすることで、よりお客様に合う商品を提案できます。
またどのように食べるか、具体的にイメージしていただくことが重要です。
「お土産用にも人気ですよ」とシーンを想定した声掛けやアレンジレシピなどで思わず食べたくなるように感情込めて伝えることも効果的です。
無理な接客はしない
他店舗と検討中のお客様には
「ぜひ、他の商品も見てみてくださいね。またお待ちしています」とお声がけをします。
無理に引き止めず、気持ちよく送り出すことが、結果的に購入につながるケースもあります。
一度は離れたお客様が「やっぱりこちらで決めます」と戻ってくることも多く、結果的に購入につながります。
最後の一言
会計後に商品を渡す際の一言まで丁寧にしましょう。
「お熱いのでお気をつけてお召し上がりください」
「美味しく召し上がってください」
購入後の事までを気にした一言を添えるだけでお客様は笑顔で「ありがとう」と返してくれます。
この一言でお客様の満足感は大幅にupします。
まとめ
未経験なんて関係ない!
お客様が求めているのはプロの販売員です。
そのために何が出来るのかを事前に考えましょう。
お客様の声や反応を元にトーク力は自然と上がります。そこにこちらの意図的な呼び込みや接客、感情を合わせることが重要です。
過去の自分を超えましょう!