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接客研修

❿失敗の再現性「渋滞を解消する」

問題が尽きない店舗で共通している事。 「売れない」場合は共通して商品購入に至るフローの中に【渋滞】が起きている。 ●商品は凄く良いのに売れない ●席が埋まらなくて閑散としている コレは「購入」という顧客の意思決定に対して向き合っていない事が原因になっている。 もしくは「自分基準」の価値観で考えているため顧客が付いてこれず置いてけぼりになっている。 だから購入に至るフローをプロセス毎に分解して「渋滞 […]

❾失敗の再現性「一発逆転はムリ筋」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事は【一発逆転】を狙うこと。 ●売上が下がり続けているからこの商品で一発逆転だ! ●ブームに乗って新商品投入だ! 完全にコレ。 TVドラマとかTVドキュメンタリーの影響なのか、あまりにキラキラしている物語なので想像すると気持ち良い高揚感があるが、これメチャクチャに難しい。 というかそれ「戦略」じゃなくて「願い事」じゃない?という事がある。 「なん […]

❽失敗の再現性「売上を上げるのではなく上がる」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事は例外なく【売上だけ】を上げようとしている。 ●売上至上主義になって顧客の利益を下げる事がある。押し売り・売りつけ。 ●個人主義に走るあまり全体を軽視してしまい組織にダメージを与える。 完全にコレ。 企業の目的が「利潤の追求」であれば「利益を損なう行為」は当然ながら【悪】だ。 しかし売上が上昇しているとその瞬間最大風速の勢いに隠れてしまう事がし […]

❼失敗の再現性「良いお店と悪いお店」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事は例外なく【やらない(出来ない)理由しか考えていない】 上記の画像は昔に在籍していた店舗に常に貼っていたPOPで、基本的に移動した先の店舗にも貼っていた。※画像が荒く申し訳ない。 これの言わんとしている事はつまり ●出来ない理由ではなく出来る方法を考える。 ●後ろ向きにならず常に前向きである事。 この2つを言っている。 別に仕事だけではない。プ […]

❻失敗の再現性「チームになっていない」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事は例外なく【チームになっていない】 ●協力が出来ていない ●一丸になっていない 完全にコレ。 凄く【抽象的】だけど同感という人は多いと思う。 そして【学校的な意味でのチーム】と【ビジネスの意味でのチーム】は根本的に違う。 多くの場合は【学校的な意味でのチーム】をイメージしてしまうと思う。 だから同じ【チーム】という言葉を使うため話が食い違ってし […]

❺失敗の再現性「盗もうとしない」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事はほぼ確実に【他者(他社)の良い点を取り入れる事】が出来ていない。 ●あの店は上手く行ってるけどオーナーが気に食わないから参考にする箇所は全くない。 ●自分が好きなものしか見ない・体験しない。 完全にコレ。 そもそも創造は模倣から始まる。という人類の普遍の原理原則を無視している。もしくは人類史を学んでいないのかもしれない。 人類は今日に至るまで […]

❹失敗の再現性「意識改革」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事はほぼ確実に【意識改革】しようとする事。 ●外部からセミナー講師を雇おう ●社内研修を実施しよう 完全にコレ。 これ自体は別に悪くはないのだけど、コレだけで意識が改革できちゃうと考えていると痛い目を見る。 もしくは改革した気になって気持ち良くなって終わり。結局何も変わっていないという事がある。 コレは本を買っただけで読まずに満足してしまう事に似 […]

❸失敗の再現性「全部やろうとする」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事はほぼ確実に【全部やろうとする】 ●全部を自分でやろうとする。 ●やりたい事を全部やろうとする。 完全にコレ。 意識が高い、生真面目、そういう人にありがちなのが【全部やろう】とする事。 下に任せる事が出来ずに【自分でやった方が早いし正確】として仕事を取り上げてしまう事。 これは非常にダメでコレをやると 組織が育たない 人が育たない が起きる。 […]

❷失敗の再現性「雰囲気が暗い」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事は例外なく【雰囲気が暗い】 ●朝の挨拶が聞こえない ●顧客に声が届いていない 完全にコレ。 この【暗さ】は伝染する。どこに伝染するかと言えば【人に伝染する】 どの人に伝染するかと言えば【スタッフや顧客に伝染する】 お店に入り無表情で接客してきた従業員に対してなんか感じ悪いなとか怒っているのかな?そう思った事は誰しもあると思う。対して従業員側から […]

❶失敗の再現性「掃除・整理・整頓」

問題が尽きない店舗で共通している事。 共通して言える事はほぼ確実に【汚い】 ●清掃が行き届いていない。 ●整理整頓が出来ていない。 完全にコレ。 顧客を受け入れるのは従業員だけでなくその【環境】も同じ。もしディズニーラ○ドが汚れていたらどうか?絶対に今の地位はない。コンセプトに沿って顧客が感じる事に対し超高レベルで作り込んでいる。 小さな汚れや無意識に感じる快適さ等「そういう所まで」気が配れない時 […]

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