飲食店で英語表記をするメリット｜活用方法も解説しています。
昨今、観光事業の活性化により外国人観光客、「インバウンド」のお客様が急増しています。 それにより、飲食店に限らずほぼ全ての店舗販売ではインバウンドの応対が必須になってきています。 ですが、今まで日本語で完結していたことが、急に英語や他の言語での対応をしないといけないのはとても困難です。 そこで役に立つのが英語表記のメニューになります。 この記事ではメニューを英語表記にすることのメリットとその活用方 […]
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人材育成
顧客満足度を高めたいなら従業員満足度を意識しろ
「リピート率を上げたい」「客単価を上げたい」 このような悩みを解決するためには「顧客満足度」が欠かせません。 しかし、「顧客満足度」を高めるためには「従業員満足度」にもしっかり目を向けていくことが「顧客満足度」向上に欠かせないのです！ それはなぜか？説明していきます。 １．「従業員満足度」の重要性 皆さんは「従業員満足度」の重要性を理解していますか？ 「従業員満足度」の重要性について２つ説明します […]
店長研修の内容は実践的である理由
店長研修が「学んで終わり」ではない、が多くの店長研修が学んで終わりになっている理由 店長研修を年間100本以上している私から見た多くの店長研修の成果が出ない理由について今日はお話しようと思っています。 これまで他社の店長研修を導入をしていたクライアントが当社へスイッチされて、結果が出ると必ずと言っても話題に出る話があります。 それは・・・「成田先生の研修は実践的ですね」です。そう、多くの店長研修は […]
店舗ビジネス戦略の基本
1. 持続的な顧客支持の重要性 店舗ビジネスにおいて最も重要なのは、顧客からの持続的な支持（リピート）を確保することです。 アプローチ方法は店舗により様々です。それはお店の「売り」がそれぞれ事なるからです。 ただ人口が減少していること、物価高等で多くの客層の可処分所得が減っていると仮定すれば「よりお店を選ぶ」心理が顧客に働くことは想像に難くありません。 よって「長期間において継続的にお店を選んで頂 […]
「20対80の法則」
パレートの法則とは、経済学者ヴィルフレド・パレートが発見した原則で、一般的に「20対80の法則」として知られています。この法則は、結果の大部分は原因のごく一部から生じるというものです。つまり、全体の20%が全体の結果の80%を生み出しているという考え方です。ビジネスの世界では、この法則を利用して効率的な意思決定を行うことができます。 20対80の法則の具体的な例 この法則は多くのビジネスシーンで観 […]
組織の挑戦と保守性：成長のための戦略
はじめに 組織の成長と衰退は、その内部の戦略と文化に深く根ざしています。「地位が人を伸ばす」の挑戦的な姿勢と、「出来るようになってから地位を与える」の保守的な姿勢は、組織の未来を左右する重要な要素です。この記事では、組織が挑戦的であるべき理由と、保守性がもたらす衰退、そして成功する組織の特徴について探求します。 １．地位と挑戦 「地位が人を伸ばす」という考えは、人々に挑戦の機会を提供し、彼らがその […]
不作為の行為と責任ある行動の重要性
はじめに 「不作為の行為」とは、行動を起こすべき状況において何もしないことを意味します。これは、意識的であれ無意識的であれ、職場において許されるべきではありません。責任ある行動は、個人の職務だけでなく、組織全体の成功にとって不可欠です。この記事では、不作為の行為の問題点と、自発的に行動することの重要性について探求します。 １．不作為の行為の問題点 不作為は、単に「するべきことをしていない」という状 […]
教育の本質：育つ環境の創造と相互の学び
はじめに 教育は単に知識を伝える行為ではありません。それは、個人が自らの能力を最大限に発揮し、成長するための環境を提供することです。人は他者によって育てられるのではなく、適切な環境の中で自ら育つのです。この記事では、教育の本質としての「育つ環境作り」に焦点を当て、その重要性と実践方法について探求します。 １．教育とは育つ環境作り 教育の目的は、個人が自己実現を果たすための環境を整えることにあります […]
人材の見極め：組織にとっての必要と不要
はじめに 組織の成功は、適切な人材を見極め、配置する能力に大きく依存しています。能力、見識、行動力、そして組織との価値観の共有は、人材を評価する際の重要な要素です。この記事では、SからDまでのカテゴリーに分けて、必要な人材と不要な人材を見極める方法について掘り下げます。 Sランク：組織にとっての理想的な人材 Sランクの人材は、能力が高く、組織の価値観を深く理解し共有しており、リーダー […]
店舗経営の成功の鍵：顧客満足から始まる好循環
はじめに 店舗経営において、顧客満足は単なる目標ではなく、ビジネスの持続可能性を左右する核心的要素です。顧客の支持を得ることは、売上の向上から社員のモチベーション増加、さらには企業の成長という好循環を生み出す出発点となります。この記事では、顧客満足度を高めることがいかに店舗経営における王道であり、その基礎であるかを解説し、そのプロセスを通じて生まれる連鎖反応について掘り下げていきます。 ①顧客の支 […]
