Google口コミの重要性
近年、コロナや物価上昇、オンライン販売の普及などの影響で店舗ビジネスは ますます厳しい状況下にあります。 実際に私が通っていた店舗や知っている店舗も、ここ数年で何件も閉業してしまっています。 大手企業はDX化や業務効率の改善に多くの資源を費やしながら経営効果を最大化する一方で、 経営資源が充分にない中小企業や個人経営店では日々経営に悩まされていると思います。 そんな中小企業や個人経営 […]
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接客販売
お客様の「欲しい」を疑え！？販売員の介在価値とは
突然ですが、皆さんはどのようにしてお客様に商品提案をしていますか？ お客様が求めている商品を聞き、それに合った商品説明・商品提案をしている方が多いと思います。しかし、実はそれでは販売員の皆さんが介在している意味がありません。 今回は多くの販売員の方々が陥りがちな商品提案の落とし穴に触れながら 販売員の介在価値についてご紹介していきます。 ①商品提案の落とし穴 そもそも、なぜ販売員や店舗スタッフが商 […]
意外と見落としがち！無意識的に自店舗の評価を下げてしまっていた要因とは！？
「提供する料理や飲み物の味に自信があるのにリピート率が低い、、、」 「丁寧に接客しているつもりなのに口コミで悪いことを書かれてしまう、、、」 「積極的にアプローチしているけど客単価が上がらない、、、」 このような悩みを抱えている店舗経営者の方いませんか？ もし1つでも当てはまる場合は、無意識の内にお客様にストレスを与えてしまっているかもしれません。 そこで本記事は、店舗経営において大切な「ストレス […]
飲食店で英語表記をするメリット｜活用方法も解説しています。
昨今、観光事業の活性化により外国人観光客、「インバウンド」のお客様が急増しています。 それにより、飲食店に限らずほぼ全ての店舗販売ではインバウンドの応対が必須になってきています。 ですが、今まで日本語で完結していたことが、急に英語や他の言語での対応をしないといけないのはとても困難です。 そこで役に立つのが英語表記のメニューになります。 この記事ではメニューを英語表記にすることのメリットとその活用方 […]
自信を持って接客するために必要な事前準備
こんにちは！ 店舗コンサルタントの小西です。 皆さんは自信を持って接客することができていますか？ 「まだ接客を始めたばかりだから…」 「商品は使ったことがないけど多分こんな感じだろう」 という自信のない接客に思い当たる節はありませんか？ せっかく商品に興味を持ってくださったお客様がいたとしても、その接客では商品の魅力を伝えるどころか逆効果になってしまいます。 「商品のことを聞いてみたけ […]
リピーターが途絶える店舗の3つの盲点
リピーターとは、初回の購入やサービス利用後に再度同じ店舗を訪れる顧客のことを指します。顧客のリピートは、売上の安定化に欠かせない要素であり、新規顧客獲得よりも低コストで済むため、長期的な店舗運営において極めて重要です。 また、リピーターは単なる再訪者にとどまらず、口コミを通じて新規顧客の獲得にも貢献するため、その重要性はさらに高まります。 なぜ今、リピーター戦略が重要なのかHarvard Busi […]
催事販売は接客力アップの近道？
催事販売に挑戦して学んだこと（1/9～1/11） 3日間の催事販売での経験を通じて学んだことや改善したことをまとめました。 1.初挑戦の感想 • 人と話す楽しさを実感 初めての催事販売は、緊張しながらも楽しい経験でした。お客様と直接会話ができることに喜びを感じ、人と話すことが好きな自分にとって至福の時間でした。 2. 反省点と改善策 • 初日は「お得なセット」を押しすぎてしまい、商品の魅力を伝える […]
未経験でも販売はできる！
催事での接客は、短い時間でお客様の心をつかみ、商品を魅力的に伝えることが重要です。初めての販売でも実践しやすい、売上アップのための接客のポイントを伝えします。 短い時間の中でお客様と信頼をしっかりと、商品を手に取ってもらうために活用してください！ 圧倒的な商品知識 お客様に商品をすすめる＝商品知識が無ければできません。1つのおにぎりを売るとします。「このおにぎりの具は梅干しです！」と言われて魅力を […]
インバウンドの集客方法はコレ！旅行客の心理から読み解く、必勝法とは？
「最近、街で外国の方を見る機会が増えたなぁ」「もっともっとお客様を増やしたいけど、どうすればいいの？」「インバウンドのお客様を、どう接客すればいいのか分からない！」 本記事は、こんな風に感じている店舗関係者の皆様に向けてお届けします。 こんにちは！店舗コンサルタントの柴田若菜です！実は私は、過去に国際空港・銀座のレストランで勤務し、日々数多くの外国からのお客様を接客してきました。現在も、外国からの […]
顧客満足度を高めたいなら従業員満足度を意識しろ
「リピート率を上げたい」「客単価を上げたい」 このような悩みを解決するためには「顧客満足度」が欠かせません。 しかし、「顧客満足度」を高めるためには「従業員満足度」にもしっかり目を向けていくことが「顧客満足度」向上に欠かせないのです！ それはなぜか？説明していきます。 １．「従業員満足度」の重要性 皆さんは「従業員満足度」の重要性を理解していますか？ 「従業員満足度」の重要性について２つ説明します […]
